| Ekmek Fiyatı | 2021 Ekmek Fiyatı | 2023 Güncel Ekmek Fiyatı |
| Ankara Ekmek Fiyatı | 2.25 TL / 200 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| Antalya Ekmek Fiyatı | 2.50 TL / 200 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| Bursa Ekmek Fiyatı | 2.50 TL / 200 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| İstanbul Ekmek Fiyatı | 2.50 TL / 230 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| İzmir Ekmek Fiyatı | 2.50 TL / 230 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| Kocaeli Ekmek Fiyatı | 3.00 TL / 250 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| Malatya Ekmek Fiyatı | 2.50 TL / 200 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| Sakarya Ekmek Fiyatı | 3.00 TL / 250 gram | 4.89 TL / 200 gram |
| Trabzon Ekmek Fiyatı | 2.50 TL / 210 gram | 4.89 TL / 200 gram |
İstanbul Halk Ekmek’te, ekmek fiyatı 3,00 TL’dir.
Ankara Ekmek 2023 yılı güncellenmiş fiyatı 4.89 TL’dir
2023 yılının Mayıs ayı itibariyle İstanbul, Ankara ve İzmir illerinde halk ekmek fiyatı güncellenmiştir.
| Halk Ekmek Şubesi | Halk Ekmek Gramajı | Halk Ekmek Fiyatı |
| Ankara Halk Ekmek Fiyatı 250 Gr | 250 gram | 3.50 TL |
| İstanbul Halk Ekmek Fiyatı 250 Gr | 250 gram | 3.50 TL |
| İzmir Halk Ekmek Fiyatı 250 Gr | 250 gram | 3.50 TL |
Türkiye’de ekmek fiyatı ilden ile farklılık göstermektedir. Hem gramaj olarak hem de fiyatlandırma olarak farklılık gösteren ekmek fiyatları, komisyon tarafından belirlenir. Bu komisyona, “tarife komisyonu denmektedir. Komisyonun bünyesinde Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, Ticaret Bakanlığı yetkilileri, valilik temsilcileri ve Fırıncılar Odası yetkilisi yer alır.
| Ekmek Çeşitleri Fiyat Modelleri | Ekmek Fiyatı |
| 210 Gr Ekmek Fiyatı | 4,75 TL |
| Tam Buğdaylı & Çiya Tohumlu Ekmek Fiyatı | 7,72 TL |
| 210 Gr Sofra Somun Ekmek Fiyatı | 4,00 TL |
| Uno Karadeniz Tava Köy Ekmeği Fiyatı | 19,77 TL |
| Uno Premium Çok Tahıllı Ekmek Fiyatı | 18,00 TL |
| İstanbul Halk Ekmek Fiyatı | 3,00 TL |
| Ankara Halk Ekmek Fiyatı | 3,00 TL |
| İzmir Halk Ekmek Fiyatı | 3,00 TL |
| Sade Baget Ekmek Fiyatı | 4,41 TL |
| Bim Tost Ekmeği Fiyatı | 13,33 TL |
Tam Buğdaylı & Çiya Tohumlu Ekmek 2023 yılı güncellenmiş fiyatı 7,72 TL’dir
Komisyon tarafından belirlenen fiyatlar ilgili tarihle birlikte o şehirde uygulanmaya başlar. Bu açıdan her şehrin ekmek fiyatı ve gramajı farklılık gösterir.
7X65 Gr Sandviç ekmek fiyatı: 12.00 TL 550G Uno Karadeniz Tava Köy ekmeği fiyatı: 20.00 TL 400G İhe Çavdar ekmeği fiyatı: 11.50 TL 350G Uno Denge Tambuğdaylı ve çiya tohumlu ekmek fiyatı: 18,50 TL Sade baget emek fiyatı: 11.00 TL 500G İstanbul Organik Halk Ekmek fiyatı: 13.50 TL Uno Premium Çok Tahıllı ekmek fiyatı: 18.00 TL
Türkiye’de hububat piyasası TMO (Toprak Mahsulleri Ofisi) tarafından regüle edilmektedir. Buğday, mısır, arpa ve mercimek gibi ürünler için arz talep dengesi TMO tarafından oluşturulur. Bu dengeyi kurmak için depolamış olduğu ürünleri piyasaya sürer; alım ve satım işlemlerini gerçekleştirir. Bu açıdan TMO ekmeğin fiyatını büyük ölçüde belirlemiş olur. Günümüz ekmek fiyatlarının, hububat maliyetlerine göre ucuz olmasının nedeni, TMO’nun piyasaya ucuz buğday satmasından kaynaklanıyor. Serbest piyasaya göre %40 daha ucuz buğday satışı ile ekmeğin enflasyonunu önlemeye çalışıyor.
İllerde fırıncılar ve bakkallar için uygulanan tavan fiyat uygulaması, belirli martlarla değiştirilir. Komisyon güncel fiyatı açıklar. Ayrıca büyükşehirlerde bulunan halk ekmek fiyatları, zaman zaman güncellenmektedir.
Uno Premium Çok Tahıllı Ekmek 2023 yılı güncellenmiş fiyatı 18,00 TL’dir
2019’dan Günümüze Ekmek fiyatları aşağıdaki gibidir. 2023 yılına ait fiyatlandırma, Ağustos 2023 itibariyle güncel fiyatlandırmadır.
Ekmek fiyatlarının artması ile birlikte vatandaşların büyük bir bölümü halk ekmeğe yöneldi. Halk ekmek önünde oluşan uzun kuyruklar, ekmek fiyatlarının toplum üzerindeki etkisini net bir şekilde gösteriyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin halk ekmek üzerindeki yatırımları devam ediyor. Belediye son olarak yeni bir ekmek fabrikasını faaliyete aldı.
Hem ülke genelinde hem de küresel olarak yaşanan enflasyon ekmek fiyatlarını da etkiledi. Ekmek fiyatı son 3 yıl içerisinde, 1,50 TL’den 4,00 TL’ye kadar çıktı. TMO’nun piyasayı sübvanse etmesi ile birlikte artışın çok daha yüksek olması önlenmiştir.
Rusya Ukrayna savaşı ile birlikte, hububat krizinin artması bekleniyor. Bu krizin yükselmesi sonucunda ekmek fiyatlarında artışlar tekrar gündeme gelecektir. Ekmek fiyatları sadece hububat fiyatları ile doğru orantılı değildir. Aynı zamanda enerji fiyatlarının da çok büyük etkisi bulunmaktadır. Ekmeğin pişirilmesi için kullanılan fırınlarda, odun veya doğalgaz kullanılmaktadır. Enerji pazarındaki fiyatların artıması ile birlikte ekmek fiyatlarına olumsuz yansımaları olacaktır. Bir diğer önemli etmen, çalışan giderleri ve iş yeri kiralarıdır. Tüm bu faktörler alt alta konduğunda, ekmeğin fiyatı olumsuz ayrışabilir.
Yağ fiyatları için tıklayınız. Halk ekmek sitesine gitmek için tıklayınız.
Bir cevap yazın